上品な、おでんのコース料理
ワイン、おでん、明るく気さくなご主人、楽しいひとときでした。
椎茸の煮ばなおでん
大根・はんぺん・がんも・エビのしんじょ・鴨のつくね
穴子の煮ばなおでん
寄せ豆腐のあんかけ
可愛い器
牡蠣のオイル漬けを青のりで
マナがつおの南蛮漬け
からすみのお雑煮白味噌仕立て
メニュー
おでんおばんざい基本セット
この日のワイン
Chateau des Jacques MOULIN-A-VENT
By LOUIS JADOT
ムーラン・ナ・バンのエチケット（ラベル）
ムーラン・ナ・バンのエチケット（ラベル）裏
ムーラン・ナ・バンは深いガーネット色、プラム、ブラックチェリー、熟した赤いフルーツのフルボディーのワイン。ピノに似たニュアンス。エレガンス。そしてしっかりとしたタンニン。
ボジョレーの真髄を具体化する偉大な作り手、シャトー・デ・ジャック。
メゾン・ルイ・ジャドは、１９９６年にボージョレ地区のムーラン・ナ・ヴァンで最も名声を誇る２７ヘクタールのシャトーを入手しました。
•国/地区：フランス/ブルゴーニュ
•主要品種：ガメイ
優しい煮ばなおでんにぴったりでした。１度は煮ばなおでんとワインのマリアージュを是非お楽しみください！
御主人の優しい笑顔と優しい出し汁が素晴らしかったです。
