できた!
ローズマリーとローリエだけのシンプルなリース。
縁側のカフェテーブルに置いてみました。
はじめてにしては、なかなかの出来栄えではないの?… と自己満足。
壁に掛けたり、キャンドルと組み合わせてみたり…
バスケットの中に置いて、
オリーブオイルやドライトマトの瓶詰めを添えてみると…
店先のディスプレーみたい。
いろいろ遊んでみます。
せっかくなので、ローズマリーを使って一品作りました。
ワインやビールに合いますよ。
【サツマイモのフリット】ゴローザの適当レシピ
材 料:サツマイモ、揚げ油(サラダ油にオリーブオイルを足したもの)、ローズマリー、パルミジャーノ
作り方:中火の揚げ油にローズマリーを入れ素揚げにし、カリッとしたら取り出す。サツマイモは皮ごと半月切りか拍子切りにして揚げ、油をよく切りボールに移す。おろしたてのパルミジャーノとローズマリーをまぶす。