ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008 発売

ドン ペリニヨンは、『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』を、全国主要百貨店などで3月上旬から順次発売する。

2008年のシャンパーニュといえば、造り手も批評家もグレートヴィンテージと褒めそやす年。ヴィンテージ・シャンパーニュだけを造り続ける専門家、ドン ペリニヨンのロゼが、その2008年ヴィンテージへと移行することで、ドン ペリニヨンは、白が2012、ロゼは2008と、グレートヴィンテージが並び立つラインナップとなる。

「熟成度は予想をはるかに超えた」という2008年のブドウを、ドン ペリニヨンは「従来の考えにとらわれず、慣習を再解釈し、大胆なアッサンブラージュで」解き放った。その結果「オーヴィレール村の区画・シャン・ド・リノッテと、アイ村の区画・ヴォゼルのピノ・ノワールを使用した果実味と構造のバランスが、よりボディのある重厚なワインの精密さと自然な輝きが生み出す緊張感を調和させます。瞬時に開くブーケにラズベリーと野イチゴが広がり、オーヴィレール村のテロワールを象徴するスミレの香りが加わります。ピノ・ノワールの骨格を明確に表現する酸味は、生き生きとしたワインの個性を描き出しています。」

およそ12年間をかけて、ゆっくりと熟成され、いよいよ仕上げを施されてお目見えとなる『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』。濃密なシャンパーニュ体験を期待してよさそうだ。