石田博＆柳忠之の新商品ブラインド・テイスティング

試飲は、品種・ヴィンティージ・希望小売価格のみ開示して実施。
評点は絶対評価とした。
評価は、上からS（完璧）、AAA（とんでもなく素晴らしい）、AA（かなり素晴らしい）、A（素晴らしい）、B、C、D、E、F。特にバリュー感があるものに。魅力的な個性のあるものに。フードフレンドリーなものに【料友】マーク！

石田博さん

1969年東京出身。90年ホテルニューオータニ入社。尊敬する先輩に憧れ、ソムリエを志す。94年よりレストランラ・トゥール・ダルジャン配属、フランス伝統の料理とサービスを学び、ソムリエとしてのキャリアをスタート。
柳忠之さん

1965年生まれ。ワイン専門誌「ヴィノテーク」記者を経て、97年に独立。フリーのワインジャーナリストに。伝説の「BRUTUS」3号連続ワイン特集をはじめ、「AERA」「GQ」「ゲーテ」「Figaro Japon」「東京カレンダー」など、さまざまな情報誌、ライフスタイル誌に寄稿。

コート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村のRM。創業は1950年だが、シャンパーニュの自家醸造を始めたのは85年。このキュヴェは36ヶ月の瓶内熟成。ブリュットとあるが、ドザージュはわずか５〜７g/l。

【石田】

ネクタリンのような果実香に加え、アーモンド、バター、ブリオッシュといった香ばしいフレーバー。浮揚感のあり、繊細なスタイルだが、洗練されており、深みも感じられる。上品な味わい。

【柳】

フレッシュでキレがあり、これぞブラン・ド・ブランの真骨頂。生き生きとした酸をもち、タイト感のあるスタイル。香ばしいイースト香やナッツのニュアンスも感じられる。

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2017年初夏いちばん美味しいワインはどれだ？