ワイナリー作りの天才
ロングアイランド・ワイナリーには2つの幹線道路がある。「ピコニックベイ（Peconic Bay）」側を走る「メインロード（Main Road）」と、その北を走る「ミドルロード（Middle Road）」だ。畑はメインロード沿いに多くあるので、特に目指す場所がなければ、その道を通れば多くのワイナリーに寄ることが出来る。
一方、ミドルロードを走る多くの人は、目的地のひとつに「スパークリングポイント」をあげる。スパークリングワインしか醸造しないにもかかわらず、そこには、この地で最も豪華なテイスティングルームがある。
その影には「ロングアイランドをスパークさせてみせる」と語った「ワイナリー作りの天才」と呼ばれる男、ジル・マルタン（Gilles Martin）氏の存在があった。
シャンパーニュ地方に生まれたマルタン氏は、南フランスの大学で学んだ。
1986年、マスター論文「ワイン醸造におけるウルトラフィラー技術」で、シラク前大統領から賞を授与されている。彼はその後、ドイツ、オーストラリア、カリフォルニアを巡り、頭角を現していく。殊に、カリフォルニアのロデレールでマルタン氏が醸造したワインは、「シャンパーニュ以外で醸造された、最もおいしいスパークリング」とメディアで賞賛された。
1997年にロングアイランドに移住し、「マッカリ（Macari）」、 「マーサ・クララ（Martha Clara）」、「シャーウッド・ハウス（Sherwood House）」など、いくつかのワイナリーを手掛けた後、マルタン氏は「スパークリングポイント」に情熱を傾けはじめる。
そして2009年、サンフランシスコで行われたコンペティションで、2000年産のワインが高く評価された。
それを機に、ロングアイランドがスパークリングワインの産地として初めて地図上に示されるようになった。
言葉通り、彼はロングアイランドをスパークさせたのだ。
今回紹介したワイナリー
Sparkling Pointe
39750 County Road 48 Southold, NY 11971
www.sparklingpointe.com
取材協力：
ホクトインターナショナル www.hokutonyc.com
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