2016新春新商品ブラインド・テイスティング

白桃やアカシアの花など、甘味を連想させる豊かなアロマ。成熟度が感じられ、味わいに深みもある一方、緊張感を伴うミネラルの風味も漂う。ボリューム感があり、力強くリッチな構成ながら、酸味もしっかりしており、バランスが良い。スモーキーな余韻が後を引く。

【柳】

ステレオタイプなムルソーのイメージにごく近い、リッチでナッティ、バターテイストの香るシャルドネ。穏やかながらピュアな酸味が十分あり、締まりが感じられる。おおらかにして謙虚な性格。

スミレを思わせるフローラルなアロマに、プラムのような果実香。樹皮のような印象に土っぽさも感じられ、香りの構成がじつに複雑。味わいは洗練され、伸びやか。ボディは力強く、高密度なタンニンの渋み。アルマニャックのような心地よい余韻。

【柳】

タールのようなフレーバーときめ細かなタンニンによるストラクチャーが、気持ちを激しく昂揚させる居丈高な赤。ズシッとした重厚感だが、アフターはしっとりとして癒される。

落ち着いた雰囲気の、控えめな印象だが、緻密な構造で、複雑性も感じられる。フレーバーは少し動物的なところもあり、スーボワ（森の下草）を思わせる。タンニンも豊富でみっちりと詰まった様子。骨格がしっかりしており、飲みごたえがある。

【柳】

辛口ポートのように濃密でタンニンもしっかり感じられる。ボリューム感はあるがタイトに締まったボディ。上質なフランネルのスーツをまとったような、背筋の伸びた味わい。飲み頃だが、まだ熟成は可能だろう。

白い薔薇のフローラルなアロマ。コリアンダーやサンダルウッド（白檀）のフレーバーもあり、とてもアロマティック。アーモンドのような香ばしさも感じられる。滑らかな口当たりでクリーミーな喉越し。とても素直で直球的なワイン。

【柳】

香りムンムンでテクスチャーはオイリー。やや過熱気味にも感じられ、濃密なアプリコットの香りが強く印象い残る。派手な身なりで大声でしゃべる上方のおばちゃん風だが、個性のはっきりしたワインが好きな人にはおおいに勧められる。

凝縮感に富み、フレーバーは複雑。パイナップル、ハチミツ、ヘーゼルナッツ、マッシュルーム、石灰など、さまざまん香りが渾然一体となって広がる。口当たりは滑らかで、バランスは良好。ボディに厚みがあり、ボリュームも大きい。

【柳】

干しブドウのような香りがし、ほんのり甘みすら感じられるが、辛口なのだろう。香ばしいナッツのニュアンスも感じられ、とても多面的なワイン。どのようなオケージョンで飲むべきか難しい反面、それを攻略することにこそ意義がある。

リンゴのコンポート、バニラ、トースト香。凝縮感が高く、リッチで豊潤。ふくよかな風味とともにきれいな酸味が感じられた、バランスがとれた味わい。

【柳】

フレーバ的にはピーチやパイナップルなどトロピカルな傾向が見られるものの、口にふくむと過剰な熟度は抑えられ、むしろタイトにまとめられ、よい緊張感すら感じられる。一本調子ではなく、多面的な風味をもつ。