石田 博と柳 忠之のWINE-WHAT!?新商品テイスティング （2018年初夏発売篇）

17.0点　

06
キム・クロフォード
キム・クロフォード　ソーヴィニヨン・ブラン　　
2017［白］

輸入元：メルシャン　
生産国／地域：ニュージーランド／マールボロ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　
希望小売価格：3,830円

【石田】 熟度が高く、ソーヴィニヨン・ブランの品種特性が表れた、典型的なグリーンノート、洗練されている。ジューシーな飲み心地で、口中でもアロマティック。ソーヴィニヨン・ブランを1本と言われた際に、安心しておすすめできるワイン。

【柳】 グレープフルーツにパッションフルーツ、それにハーブとピピ・ド・シャ。目をつぶってもニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランと言い当てられる。まるで香りの爆弾。ピュアな酸味をもつキレのよい味わい。

17.0点　

07
ドメーヌ・エドモンド・ド・ロートシルト
シャトー・マルメゾン・バロンヌ・ナディーヌ・ド・ロートシルト
2012［赤］

輸入元：明治屋　
生産国／地域：フランス／ボルドー
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
希望小売価格：4,300円

【石田】 洗練されておりピュアな質感。緻密な構成。ラズベリーなどベリー系の果実に、牡丹のようなフローラルさ、生肉、甘草、メントールなど香りは複雑。ソフトな口当たりで厚みがあり、滑めらかでシームレス
なテクスチャー。タンニンは豊富できめ細かい。

【柳】 ブラックベリーに甘草、ビターチョコレート。緻密なタンニンをもち、骨格がしっかりとしている。酸味のレベルも十分。バランスは良いものの、あえて粗探しをすればミドルパレットがやや物足りない。

17.0点　

0８
アーサーセラーズ
ピノ・ノワール KR Ranch　ロシアンリバーヴァレー
2016［赤］

輸入元：ブロックバスターズ　
生産国／地域：アメリカ／ロシアン・リヴァー・ヴァレー
品種：ピノ・ノワール
希望小売価格：4,800円

【石田】 濃縮感があり、芳香性高い。ブラックベリーやラズベリー、カシスなどの果実に、血液を思わせる鉄分、オールスパイス、土っぽさも感じられる。ふくよかなボディでしっかりとした骨格。きめ細かな渋みが全体を引き締める。

【柳】 赤い果実のアロマが華やかに広がり、ほっとするようなブルゴーニュ風味。フルーツ一辺倒ではなく、森の下生えや腐葉土など複雑さも備える。テクスチャーはシルクのように滑らかで、バランスのよい酸味が心地よい。

17.0点　

0９
ブラックスミス
メルロー スタッグス・リープ・ディストリクト
2014［赤］

輸入元：布袋ワインズ　
生産国／地域：アメリカ／ナパ・ヴァレー
品種：メルロー98%、カベルネ・ソーヴィニヨン2%
希望小売価格：4,900円

【石田】 凝縮感があり、深みがある。香りもブラックベリー、甘草、シナモン、樹皮、土などゴージャス。滑らかな舌触りをもち、噛めるようなねっとりとしたテクスチャー。ジューシーな味わい。豊富なタンニンがドライフィニッシュを形作る。

【柳】 濃密でギュッと詰まってる。リッチでボリュームが大きく、バルーンのように膨らみのある味わい。まろやかな舌触りと喉越し。アフターに続くチョコレートの香ばしいフレーバー。押し出しが強く、体力を要する。

17.0点　

１０
フォーチュン1621
カベルネ・ソーヴィニヨン
2014［赤］

輸入元：中川ワイン　
生産国／地域：アメリカ／ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー8％、プティ・ヴェルド2％
希望小売価格：4,900円

【石田】 気品があり、フレッシュ感があり、密度の高いボルドースタイル。ブラックベリーの果実香に、炭やオールスパイス、干し肉など、幾層にも香りが重なり、じつに複雑。滑らかな口当たりで、酸味とヴォリュームの心地よい調和。タンニンは豊富で収斂性が強い。

【柳】 カシスのリキュールにミントチョコレート。ボリューム感のある果実味が新世界的だが、タンニンは緻密で背筋の伸びた印象はボルドー風。完成度が高く、上質の赤身肉をレアでいただきたくなる。