ルーティコリンズ (2200円)
G&R KICKS、ラム、りんご、にんじん、ビーツ、シトラス、ソーダ
G&Rのほのかなスパイシーさに、ビートルーツやリンゴなどの個性際立つ素材をあわせ、すっきりとしたハイボールスタイルの1杯。
メロンと甘橙の花(2200円)
NOBLE NEROLI、ウォッカ、クインシー メロン 、シトラス
熊本でとれたネーブルオレンジのトロピカルな花の香りを、熊本名産のクインシーメロンと合わせ、ナチュラルな香水のように香り高くまとめた一杯。
2つの林檎のマティーニ(2300円)
JUVENILE CALVA、ジン、フラワーティンクチャー 、ココナッツウォーター、シトラス、卵白
アップルブランデーと華やかなフラワーティンクチャーをあわせ、乾燥させた林檎とドライフラワーをあしらった、口あたりスムースなサワーカクテル。
森薫るモヒート (2300円)
GARDENER’S GIN、 Nema ノンアルコールジン、アップルミント、レモンバーム、シトラス
新緑のような香りのジンとミントやレモンバームなどのハーブをブレンドし、初夏を思わせる爽やかなモヒート。
ラモスジンとコクワ (2100 円)
KIWI ‘N KOKUWA、ジン、シトラス、クリーム、卵白
アメリカのニューオーリーンズで生まれたクラシックカクテル「ラモスジンフィズ」を個性豊かなキウイのオー・ド・ヴィと合わせ、さっぱりしながらも、デザートのような1杯。