特集：ボルドー巡礼
その１ マルゴー、ラトゥール、ムートン、ラフィット、ディケムなど、8つのシャトーを小原康裕（国際ホテルジャーナリスト）が訪問した。
その２ 山本真紀（ワインジャーナリスト）が、市内から15分で行けるペサック・レオニャン地区の11のシャトーを紹介する。
左の写真は、ペサック・レオニャン地区のシャトー・ド・ルイヤックのオーナーのローラン・シスネロさんとそのお嬢さまのメラニーさん。ローランさんは25歳までサッカー選手、40歳まで空調設備会社の社長で、ご先祖がアルゼンチンでワイン造りをしていた。その血筋がもたらした運命ゆえか、このシャトーに出合ってしまった。厩舎も備えていて、一家で乗馬を楽しんでいる。ワイン造りと乗馬。ロマンチックですね〜〜ステキですね〜〜。山本記者のリポートはWINE-WHAT!?本誌で。
1855年のパリ万博の際、ナポレオン3世の要請を受けて制定されたフランスのボルドー・メドック地区の格付けをきっかけに、ワイン界に君臨して来た五大シャトーに加え、五大シャトー級か、もしかしたらそれ以上に興味深いかもしれないシャトーを、ふたりのジャーナリストがご紹介します。長い歴史を持つワインの都ボルドーの魅力がたっぷり。行ってみたいですね〜〜。WINE-WHAT!?初の本格的ボルドー・ガイドです！
小特集：札幌ワイン de ハシゴ酒
札幌の夜はまかせなさい。北の都のワインバー、バル、居酒屋を、地域webサイト「札幌100マイル」の名物編集長オサナイミカさんにこっそり教えてもらいました!
「GRIS」の揚げ里芋のみたらしあん。美味しそうですね〜。
狸小路の「GRIS」では、まだ陽のある15時からお酒が飲めちゃいます。
ワインは自然派、日本酒はワイングラスで冷のみ、の「KUMADE ワインとお酒」。
詳しくは、WINE-WHAT!?通巻21号で。買ってください〜。
小特集：みんなのブルゴーニュ!
価格急上昇中の「ワインの女王」ブルゴーニュは、富裕層のものになっちゃった、と諦めていませんか。
ちょっと待ってください。
じ・つ・は、ブルゴーニュのなかの、まだあまり知られていないアペラシオンで、野心的かつ優れた醸造家がつくっているワインがあるのです。
そんな、「これから来る!」お手ごろブルゴーニュをご紹介します。
WINE-WHAT!? 2018年3月号（No.21） 絶賛発売中!
