株式会社ミスズライフ ビジネスディベロップメントマネージャー 元・旅するシェフ。世界37ヶ国で出張シェフとして活躍した。 商品開発・農畜産漁業関連のコンサルティング、メディア露出、レシピ本含めた書籍多数。 現在は、冷凍のカットぶなしめじの国内外での販路開拓とPR活動に尽力中。
夢:このカットぶなしめじで世界を結ぶこと。 趣味:自宅でおいしいご飯とワインを飲むこと。
Vol.4 しめじバター
Vol.3 ワンパンでできる 出汁の効い...
Vol.2 丸ごと玉ねぎとコンビーフのチ...
Vol. 1 スルメイカの酒蒸し
おこもりワインにはブナシメジをプラスせよ
連載第7回はお鮨。そして富山へ
連載第6回は蕎麦です 皆様の年越しは蕎麦...
連載第5回はナス 今回は石川進之介さんの...
連載第4回はワサビ!? 今回は石川進之介...
連載第3回はバグス!? 今回もプレゼント...
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