衣から食へ。循環型ショップaloof homeが週末マルシェを開催

和紙からできた洋服を販売し、着なくなった服は回収して土に還し、その土で育った栄養素の高い京野菜を購入者に還元し、食してもらう、という循環の仕組みをつくっている東京 南青山のサステナブルショップ 『aloof home』。

土の上におかれた服は、1カ月ほどで微生物によって分解され、土を豊かにする。京都 美山にある自社農園では、その土でさまざまな野菜を育て、それらはaloof homeで販売されたり、スムージーにもなっている。

12月18日（土）と 19日（日）の2日間、aloof homeでは、そうして育った京野菜でマルシェを開催。オーガニック卵、濃厚な豆乳なども販売する。

また17時からはバーをオープン。7席のバーカウンターで、廃棄されるはずの米から造られた焼酎、自然由来のワイン、京都ビールが愉しめる。

aloof home Kyoto Farmers Market
期間：2021年12月18日（土）、12月19日（日）
時間：10:00～16:00（バーは17:00～21:00）
住所：東京都港区南青山3-2-9 aloof home
TEL：03-6681-9399
URL：aloof-home.com
Instagram：@aloof_home