1. 市川燻製屋本舗（岩見沢市）のスモーク
北海道の原料をベースに魚介や野菜、豆腐やチーズを燻製に。ソフトなスモークで香りが柔らかく、
ワインやお酒のおともにピッタリの北海道スモーク。生産数が限られているため、ネットでの注文は現在つけていない、とホームページにある。
住所／岩見沢市大和3条5丁目29
tel.0126-20-0300
www.ichikawakunseiyahonpo.co
2. ノースプレインファーム（興部町）の乳製品
雄大な自然溢れるオホーツクの牧場で育つ良質な牛乳が原料。有機認証の牛乳、ヨーグルトやチーズ、発酵バター、生キャラメルなど、素材にこだわる安心で美味しい、オーガニック乳製品。ンモ〜、こんなのが日本にあったなんて!
住所：紋別郡興部町字北興116-2
tel.0158-88-2000
northplainfarm.co.jp
3. 奥尻ワイナリー（奥尻島）の純生ロールケーキ
日本唯一の離島ワイナリー、奥尻ワイナリーの白ワイン「ピノ・グリ」を使ったロールケーキ。スポンジのふわふわな食感に、ブドウの香りがほのかに漂うクリームの余韻は、まさにワインのニュアンスを感じるエレガントな逸品。奥尻ワイナリーのホームページには載っていない、隠れキャラ的存在です。
住所／奥尻郡奥尻島字湯浜300
tel.01397-3-1414
okushiri-winery.com
4. ナナクラ昆布（札幌市）のこんぶ
「もらって嬉しいおしゃれな昆布」がコンセプト。日高みついし昆布を原料に、昆布の素材そのものの美味しさを若い世代まで伝えられるように、スタイリッシュなパッケージでデザイン。出汁はもちろん、料理の素材にもぴったりの「極細こんぶ」はつい手に取りたくなる逸品。
5. ちょびりこ。ジャム研究所（札幌市）の野菜ジャム
北海道の美味しい野菜を使った野菜ジャム。パッケージのキュートさはもちろん、保存料を使わず甘さは控えめで身体に馴染む、優しいジャム。女性目線で大注目の人気商品。
住 所：札幌市東区北25条東9丁目4−12
chobiricojam.blog116.fc2.com
6. 北村農園（新篠津村）の「ジュースピューレ」＆「ピクルスジュレ」
北海道産トマト「シシリアンルージュ」「イエローミミ」とオホーツクの塩だけを使った旨味が濃厚なジュースピューレ。10種類のトマトをセットにした甘酸っぱいピクルスジュレは、そのままで、またワインにも絶妙なペアリング。
住所／石狩郡新篠津村41線北16
tel.0126-57-2406
7. 十勝清水フードサービス（十勝清水町）の「十勝若牛」
「十勝若牛」は、十勝清水町農業協同組合（代表理事組合長 串田雅樹）が独自に開発した飼養技術により、生後約14カ月で出荷するホルスタインの早期肥育牛。クセが少なく柔らかい肉質、牛肉本来の旨味に満ちた赤身の旨さとヘルシーさが特徴。子供から大人まで大人気。
住所／北海道上川郡清水町字清水419-79
tel.0156-62-1129
www.ja-shimizu.or.jp/foodservice
8. 善生農園（岩見沢市）の「善生さんの自慢の米」
普段はごはんを食べない子どもが「美味しい」といって何杯もおかわりをしてくれるようなお米づくりがモットー。堆肥や精米後の米糠をふんだんに使った、土作りに力を入れている。自家生産、自家精米100％。食の感動を与える善生農園さん自慢のお米。
住所／岩見沢市栗沢町小西484
tel.0126-45-2854
