新商品ブラインド・テイスティング2016-2017冬

成熟度が高く、白桃に火打石、マスカットの香り。甘みを感じさせるアタック。ミネラルを伴うドライなフィニッシュ。

【柳】

はちみつの芳しいアロマにスモーキーなニュアンス。残糖をかなり感じる。ふくよかな味わい。もう少し酸の欲しいところか。

ピュアでチャーミングな赤スグリ、ポプリ、チェリー、キャラウェイシード、白檀などフレーバーが豊か。心地良いクリーミーな口当たり。

【柳】

縁がオレンジがかった美しい赤銅色。赤い果実のフレーバーがストレートに立ち上がる。タイトな仕上がり涼な産地で造られたシャルドネのイメージ。火打石のようなスモーキーさ。溌剌とした酸味。キュッと締まりがあり、テンションが感じられる。

ザクロ、野ばら、シナモン、グレープのフレーバー。成熟度が高く、心地よく、軽快な甘みと凝縮感。タンニンがパワフルさを生んでいる。

【柳】

チャーミングで優しい甘み。午後のお茶代わりに楽しみたい。

ラズベリー、ボタンの花、キャラウェイシード。成熟度が高く、チャーミングなフレーバー。土っぽさや鉄分がワインに深みを与える。なめらかで程よい肉付き。

【柳】

熟したイチゴやラズベリーなど赤い果実。酸は穏やかだが、無理な抽出をせず、チャーミングなスタイル。

濃縮感のあるブラックチェリー、ジンジャー、樹脂の香り。なめらかでスムース、ジューシーな風味。緻密なタンニン。

【柳】

ボリューム感大きく、ストラクチャーもしっかり。堅牢なボディ。スパイシーな余韻。パンチの効いたワイン。

凝縮感のある、カシス、樹脂、ブラックペッパー、甘草などのフレーバー。なめらかな口当たりで肉付きの良いボディ。きめ細かな酸味もあり、タンニンがフィニッシュを引き締める。

【柳】

エレガントでしなやかなテクスチャー。アフターに感じられる果実の甘やかさ。骨格もしっかりしている。

ニュアンスに富むラズベリーに、ターメリック、ジンジャー、丁子などスパイシーなフレーバー。鉄分もいくらか感じられる。ほのかな甘み。ジューシーな味わい。酸がリフレッシュ。

【柳】

まろやかでエレガントなスタイル。ブラックベリー、カシス、エスプレッソ。ボディはミディアム。

穏やかだが凝縮感に富み、深みを感じる味わい。ブルーベリー、ガリーフ、ボタン、甘草などのフレーバー。まろやか。酸と渋みがフィニッシュを引き締める。

【柳】

過熟したニュアンス。やや単調だが、おおらかなワイン。

カシスにグリーンハーブ。樹脂っぽいニュアンスも。凝縮感に富み、なめらかなテクスチャーをもち、ジューシーな味わい。きれいな酸味。スレンダーなスタイル。

【柳】

ブラックベリーやカシスなどの果実に甘草やミントなどのニュアンス。ピュアな酸と緻密なタンニン。