シスター・ムーン｜Sister Moon
スティングの歌「シスター・ムーン」からその名をとられたスーパー・タスカン（IGT）。イル・パラジオのフラッグシップ ワイン。
IL Palagio Sister Moon IGT 2012｜イル・パラジオ シスター・ムーン 2012
赤ワイン
Winery：イル・パラジオ
Country：イタリア
Region：トスカーナ
Variety：サンジョヴェーゼ40%、メルロー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
畑：南から南西に面する土地で、マグネシウムとカルシウムが豊富な砂と粘土の土壌。1ヘクタールあたりの収量は5,000kg
醸造：メルローは9月下旬、サンジョヴェーゼは10月初旬、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月2週目にそれぞれ収穫し、ステンレスタンクで発酵。マセレーションは10℃で2日間、28から30℃で4から6日間。1日4回のポンプオーバーと2回のパンチダウン。マロラクティック発酵後6カ月熟成。さらに6カ月瓶内熟成
参考小売価格 ¥6,800
発売元 ジェロボーム http://www.jeroboam.co.jp/
