ペアリング次第で満足度は飛躍的にアップ!
どれだけ料理好きな人でも、疲れたときはキッチンに立つのがちょっと億劫。そんなときは思い切って、ピザや寿司の出前といつものワインでノンビリしませんか？
電話一本、あるいはネットからのポチリで、プロの料理がすぐ手に入る便利な世の中ってスバラシイ！
手頃な価格で飲み心地バッチリなワイン「コノスル ビシクレタ」が日本で手に入るのも、これまたスバラシイことです。
そこで、代表的な出前＆テイクアウト料理と「コノスル ビシクレタ」のペアリングに挑戦してみました。
組み合わせのセンス次第で、満足度は飛躍的にアップ！
外出帰りの自宅飯、急な友人の来訪、ふと思い立った公園ピクニック、ゲーム攻略に夢中な週末などなど、「コノスル ビシクレタ」とのペアリングで、お手軽デラックスなリラックスタイムに様変わり。
唐揚げにはーー
シャルドネ ビシクレタ・レゼルバ 2018
りんごや柑橘、ディルなどのハーブもふんわり香るシャルドネ。
樽熟成していないので、品種特有のふくよかさをストレートに感じられる。
鶏の唐揚げやナゲット、ポテトコロッケなど淡泊な素材の揚げ物に。フレッシュハーブを添えれば、大量の唐揚げも最後まで飽きずにペロリ！
寿司にはーー
ソーヴィニヨン・ブラン ビシクレタ・レゼルバ 2018
すっきりさわやか、ソーヴィニヨン・ブラン。
この品種にありがちな青く尖ったニュアンスはなく、酸もおだやか、温度が高まるとオイリーさを感じるほど。
おかげで、米の甘さが加わった酢飯の酸によくなじむ。噛みしめて静かな旨味が広がる貝や海老、サーモンの握りがオススメ。
餃子にはーー
ゲヴュルツトラミネール ビシクレタ 2018
ライチ、ユリの花、マスカットの香りが広がるゲヴュルツトラミネール。
この品種、廉価なワインは得てして余韻が短めなのが難だけれど、ビシクレタの場合、きちんとミネラル感を最後まで残す優等生！
餃子や炒飯などゴマ油を効かせたカジュアル中華に、一度ぜひ合わせてみて。
ピザにはーー
ピノ・ノワール ロゼ ビシクレタ・レゼルバ 2018
チェリーのみずみずしさとドライハーブの落ち着いたトーンを併せ持つロゼ。
柑橘に似たソフトな酸味は、トマトの酸味にも通じる。当然、トマトソースのピザが合わないわけもなく、ピザ専用ワインに認定！
ピザやサラミを手づかみでガブッ、ロゼをゴクゴクッ、とワイルドに行こう。
ハンバーガーにはーー
メルロー ビシクレタ・レゼルバ 2017
プラムのコンポート、プルーン、樹皮の香るメルローは、きめ細かいタンニンが豊富。
鉄っぽさも感じる牛肉にうってつけだけれど、フレッシュな青草の風味に誘われ、サラダも欲しくなる。そこで、肉と野菜を挟んだハンバーガーを。
もちろん、てりやきやチーズバーガーもＯＫ！
コノスル ビシクレタ シリーズって？
ワイン専門家のブラインド試飲企画で常に高得点を稼ぎ、プロたちから「またコノスルが入賞か！」と半ばあきれられるほど、コノスルのワインはどれも優秀。ビギナーにウケる飲みやすさをキープしながら、けしてジューシーになりすぎないキャラ、絶妙な酸度と味わいバランスがワイン通の心に響く。
ブドウ品種別10アイテムとロゼ1アイテムが加わった「ビシクレタ」シリーズも同様、コノスルの英知が集結。品種の個性をきちんと抑えた王道ワインながら、飲み進めると「この品種って、こんな魅力もあったのか」と新たな面にも気づかされる。
ビシクレタとはスペイン語で「自転車」の意味。コノスルは自然環境に配慮し、広い畑内をスタッフが自動車の代わりに自転車で移動する。自転車はコノスルのシンボルであり、ビシクレタ・シリーズもまたコノスルの精神を反映したワイン群なのだ。
コノスル公式サイト:conosur.jp
問い合わせ先：スマイル tel.03-6731-2400
www.smilecorp.co.jp
