とことんエココンシャスな「トレフェッセン・ファミリー・ヴィンヤーズ」

カリフォルニアのサステイナブルなワイナリー訪問その１　自然農法の提唱者・福岡正信に心酔するエコロジスト

ワイナリーの駐車場には電気自動車用の充電システムがさりげなく用意されている。
オーナーの娘さんはテスラに、CEOのジョン・ルエルさんは日産リーフに乗る。
とことんエココンシャスなワイナリーだ。

　
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来年50周年を迎えるトレフェッセン・ファミリー・ヴィンヤーズ。

１８８９年に遡る「エシュコル」という名前のワイナリーがその起源だが、フィロキセラと呼ばれる害虫の被害と禁酒法の影響から事実上の廃業。これを１９６８年に買い取ったのが、ジーンとケイティのトレフェッセン夫妻だった。当時、ナパにあるワイナリーの数は30にも満たなかったという。

13年前に栽培責任者として入社した、現ＣＥＯのジョン・ルエルさん。

大学院で環境学を専攻したCEOのジョン・ルエルさん。

大学院で環境学を専攻した彼は、エコシステム全体を考慮したうえでワイナリーの運営に当たる。ホリネズミを捕食するフクロウの巣箱、ワイナリーの電力を１００パーセントまかなう太陽光発電、堆肥の自社製造、水のリサイクルシステムなどなど……。ブドウ畑の土壌を調査し、区画ごとにカバークロップの種類を変え、その土地に最適なブドウ品種を栽培している。

ブドウの樹勢が強い区画には強いカバークロップを植えて樹勢を抑え、養分が必要な若樹の区画には、土壌に窒素を供給するマメ科の植物を植える。なかには放ったらかしのまま、畝間に草が自生している区画もあるが、「福岡正信の自然農法に学びました。調和のとれた畑なら、なにも手を加える必要はありません」と語るジョンさん。