「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」は、世界に大きな影響力のある国際ワインコンクール。毎年、15,000品以上が出品され、金賞以上の受賞銘柄は数％で、「最も金賞を取ることが難しい世界的アワードの一つ」とも評されている。
2014年からは、年２回出品チャンスを設けるようになり、その1回目であるTranche-1での受賞。日本ワインで金賞を受賞したのは、過去８年間で7銘柄のみ。「甲州」ワインの金賞受賞は今回が初めて。日本固有種である甲州の受賞で、日本ワインの世界的評価はますます高くなるにちがいない。
インターナショナル・ワイン・チャレンジの審査風景
「グラン・シャンモリ 甲州シュール・リー」は、厳選した山梨県甲州市勝沼町産の甲州ブドウを使用。ゆっくりと低温発酵後、シュール・リー製法にて約6ヶ月間、タンク内で鮮度をキープしながら、酵母由来の旨味成分を閉じ込める。
『グラン・シャンモリ 甲州シュール・リ２０１８』
原料品種：山梨県甲州市勝沼町産 甲州種ブドウ１００％
容量：７５０ｍｌ 飲み口：辛口 アルコール度数：１２％
柑橘の繊細な香りの中に、ニッキやメントール、白胡椒、そして酵母由来のイースティーな香りが感じられる。口当たりは滑らかで、八朔のような果実の甘みと酸味が瑞々しい。後味に感じる柑橘の薄皮のようなほろ苦さがアクセント。繊細さの中にも上品な旨味を感じる、甲州種の魅力を見事に表現したワインだと評される。
原料に使用しているブドウの収穫は、10月初旬の糖度・酸度共に凝縮度が高い時期に行い、発酵期間は低温でゆっくりと約45日間をかけて行なうそう。
シュール・リー製法の工程であるバトナージュ（定期的なワインと澱の攪拌）も、ワインの状態を見ながらだが、回数を多く実施することで、ワインそのものの旨味と厚みを豊かにしているという。ビン内熟成が進むことにより、今後も非常に楽しみなワインだ。
【製造者情報】
盛田甲州ワイナリー株式会社
所在地：山梨県甲州市勝沼町勝沼2842
ホームページ：http://www.chanmoris.co.jp/
