『ムッシュ鈴木のワインアカデミア』 Vol.12

『ムッシュ鈴木のワインアカデミア』第12回目を公開。ワインについての疑問に応えながら、知っているとちょっとワインが美味しくなるトークをしています。

これまで、シャンパーニュ、ボルドー、チリと続けてきたワインアカデミアですが、第12回ということで、区切りの意味も込めて、日本でも大人気、ここなくしては語れない、定番中の定番ワイン産地、ブルゴーニュを北から南までざっくりと、紹介します。

語られることのとても多いブルゴーニュワインなので、個人的なオススメも交えつつ。気分的には地元のお気に入りのパン屋さんとかカフェ、あるいはラーメン屋さんを見つけるような気持ちで考えてみてください。大雑把な好みから、徐々に「ここのこの人！」とフォーカスを合わせていく。それがブルゴーニュワインの面白さだとおもっています。

お気に入りの生産者さんを見つけると、自分だけの一本に出会ったような、とっても嬉しい気持ちになりますよ。

これからも楽しいワインライフを！ Santé！